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| 【692】 | RE:僕のマンマミーヤ ☆ハンター☆ （2018年12月23日 21時03分) |
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＞ 先日夜二時間かけて作ったカレーが個々の材料の主張が強かったんで２０時間寝かせたら ＞ 味がまとまって初めて及第点のカレー作れたｗ ＞ ＞ カレーって二日目が美味いとか言うけどそうじゃなくて ＞ 正確にはカレーは作って寝かせないと美味くならないんだって解ったよ。キャンプいつにする？ 知ってますか？ カレーを寝かす・・・ これはとても危険な事なんです・・・ 香辛料だらけだから傷まない・・・ なんて思ってないですよね？ ホントは傷んでいくんです。 カレーも。 なので夏場はカレーの作り置きは危ないんです。 （食べる前にしっかりグツグツとさせればOKらしい・・・） なんで、気をつけて下さいね(・_・) キャンプどこに行きます？ | |||
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| 【698】 |  |
RE:僕のマンマミーヤ
Piro３ (2018年12月27日 15時05分) |
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| これは 【692】 に対する返信です。 | |||
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＞香辛料だらけだから傷まないなんて 昔はよくそう言いましたよね。。でも水分が有れば普通に痛んでいくのは当たり前なんですけど その痛みも醗酵の旨みみたいな感じなんじゃない。 で。肉を入れてるとその危ない菌？が増え易いとかどこかでやってましたね。 |
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