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【77】 | RE:神奈川の小学校教諭 元従軍慰安夫7 (2015年04月28日 15時05分) |
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妄獣王さん こんにちは >ヒラメは煮付けが大好きです。基本的に甘いおかずは好きではないのですがああいうのは好きです。 そうですよね? 大きなヒラメの卵入りを短冊のように骨ごと切り分けての「煮付け」・・・美味しいですよね。一度はそのように半分づつを考えたのですが・・・クーラーには「尺メバル」が『煮付けはオレだろ!!』と主張していたような按配だったので取り下げました。 で・・・ヒラメ、メバル、カサゴ、オニカサゴの4種を刺し身にして「手巻き」主体で食しました。 *アラ汁も・・・ やっぱ・・ヒラメが抜きんでてましたね。てか・・他のは知った味でしたから・・歯ごたえがあって甘みがジワッと広がって・・・縁側はコリコリと・・・。 >そういやこちらの地方で20店舗くらいのチェーン店が70億近い負債を抱えて倒産していたようです。 >しかし営業は続いてる模様。果たしてそういう店で出るのか?客は倒産を知っていて行っているのか?客に直接聞いてみたい気もします。 20店舗で70億ですか? それが果たしてパチ業だけの結果なのか? はたまた、パチ業の安定した日銭を梃子にしての投機に失敗した結果なのか?? 後者の場合は金融機関から資金を引っ張ってますから・・再生入りさせて安定したパチの日銭稼ぎは継続という形をとるでしょうねぇ こちらでも北関東をメインにしたチェーン店が進出してきて大繁盛してましたが、突然メインバンクが破たんしたり、首都圏への大規模進出で回らなくなったとかで・・「再生入り」が公表されて・・ その末期にも出入りしてましたが・・店長は「仕込み台?」で地廻りの餌食になって持ち逃げ?したりで・・・あっという間にオキャクが飛んでしまいましたな。 今は「¥1パチが2/3位を占める閑散店」に落ちぶれています。 *あれほどに盛況で波通りの還元で大盤振る舞いして・・賑わっていたのがウソのようです。パチは集客があってこそナンボのものだということがしっかと目撃できる事例ですね。 このおみせは地元からは一切採用せず、全員が本店所在地からの持ち回り住み込み駐在方式のようなので・・店員さんの方言が微笑ましいのですが・・・大変ですね。勤め先の盛衰に翻弄されてのご苦労は・・・ きっちりと社保などの処遇が遵法通りならば良いのですが・・・来年からは「マイナンバー制」で、キッチリと捕捉されますからねぇ・・・10%相当の社保負担分を自分の懐に入れているような所は壊滅でしょうから・・・一気に淘汰されるパチ業界? 多分そうなるでしょう・・・。 |
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【78】 |
妄獣王 (2015年05月01日 09時37分) |
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これは 【77】 に対する返信です。 | |||
元従軍慰安夫7さんこんにちは。 >そうですよね? 大きなヒラメの卵入りを短冊のように骨ごと切り分けての「煮付け」・・・美味しいですよね そう!それですよ!明日魚市場の食堂に行く予定ですがメニューにあったら注文しようかな。 >20店舗で70億ですか? それが果たしてパチ業だけの結果なのか? はたまた、パチ業の安定した日銭を梃子にしての投機に失敗した結果なのか?? 帝国データバンクによるとリーマンショックやパチスロ5号機問題で客が減り、ホテル買収や遊技場への投資に失敗した挙句東日本大震災で長期休業した店舗などがあったのが主な原因らしいですね。 知り合いに倒産したのを知ってるか聞いたら知らなかったみたいですが、新装をあまりやらなくなって少し古い機種ばかり入れてるみたいです。 比較的近所の店舗を見る限りでは駐車場にそれなりに車はあるし、営業を続けているという事は多少の利益は見込めるのでしょうから、新台にお金をかけない営業スタイルとして成功すれば(倒産と言う大きな足枷があるので厳しいかもしれませんが)頻繁な新装開店という営業スタイル以外にも色々出てくるかもしれませんね。 広告や宣伝は大事だと思いますがそればっかりじゃあねぇ。広告や宣伝が第一ならばTVCMバンバンやってる保険会社が簡易保険や共済に負けることはないだろうし簡易保険や共済の存続も危ういでしょうしね。 まぁ業界が違えば勝手も違うのでしょうけど。 >きっちりと社保などの処遇が遵法通りならば良いのですが・・・来年からは「マイナンバー制」で、キッチリと捕捉されますからねぇ・・・10%相当の社保負担分を自分の懐に入れているような所は壊滅でしょうから・・・一気に淘汰されるパチ業界? 雑魚の掃討が終わっていよいよ本番になった感じですね。小規模店が絶滅すれば次の餌食は中規模店になりますよね。 |
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