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RE:遠隔操作について

ぎゃらんどぅ (2006年01月13日 00時07分)
一見さんと常連客の違いはホール側も分かるだろうけど、一見さんと2回目の客の違いをホールはどうやって見分けてるんだ?

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RE:遠隔操作について  評価

もりーゆo (2006年01月13日 04時39分)

いや、見分けてないと思うし、見分ける必要も無いでしょ。
顔が覚わらないくらいの回数しか来ていない客なら、出してあげて、客として定着するようにしたい訳ですから。

遠隔は存在します。どの程度の導入率・使用率だかは知りませんが。
基本的には、「出す」為に使用します。
出さないのは比較的簡単ですが、出すのは難しいので。
でも、釘や設定配分の上手な店は、そうそう遠隔を使用しなくても(注意:設置しているかどうかとはイコールではない)十分コントロールできるので、利益を抜きながらでも、客を満足させることも出来、高稼働が維持できるので問題なく儲かるそうです。
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