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【1173】 | RE:新・岐阜地区交流!モネールの遺産 連山 (2009年10月04日 15時08分) |
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デュヴェさん、こんにちわ。お気遣い感謝します。(._.) 慶次・斬は1パチ(設置があれば)で様子を見て4パチでと思ってます。 焼きカレー!さっそくテキストにコピペして保存しました。カレー作った時に試してみますね。(._.) カレーと言えば、Webで海軍カレーを検索し、海上自衛隊のレシピ公開サイトを見つけたので、今度挑戦したいと思ってます。 あと気になるのが、大根&豚ブロックの煮込み…僕はブリ大根が得意で評判良いのですが、よかったらレシピを御教示願えませんか?レパートリーに加えたいと思ってます。 追記:何だか料理トピにになってしまいそうですが…(笑) |
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【1176】 |
デュヴェ (2009年10月04日 22時33分) |
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これは 【1173】 に対する返信です。 | |||
連山さん、こんばんは。 >ブリ大根ですか。 難しいですよね。まずさかな捌くのが難しいです。 だから、僕は魚料理は基本的に作らなかったです。 >大根&豚ブロックの煮込み 別に難しくないんですが、大根と豚バラブロックを用意します。 大根を適当に切ります(男料理なんでホント大きさは適当です)。 大根を適当に煮込みます。別で豚バラブロックをブロックのままねぎ半分くらいを1つと一緒に煮込みます。大根の方は、ダシで汁に入れて煮込みます。 豚バラが適当なやわらかさになったら、適当な大きさに切ります。それを大根入れて煮てある鍋に入れ、しょう油・味りん・砂糖・日本酒で味付けして、落し蓋して、適当な時間煮て汁が少なくなったら出来上がりです。 トッピングで、ゆで卵を豚バラと一緒に入れて煮込むのもありです。 ↑ O型なんで「適当」大好きです(^^;) 適当に味付けして下さい。 あ、パチネタないや...。 |
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