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【7455】 | RE:【京楽亭】 LUCKY7SHOP ポテトサラダ好き (2011年05月23日 17時16分) |
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次は昨日、TVでやってた「親子丼」 鶏もも肉(100グラム)の皮をはがして、2cmほどに切る みりん(大さじ2.5)だけで鶏もも肉を煮る 煮立ったら砂糖(2グラム)を入れる 醤油(大さじ1.5)を入れる(弱火で六分ぐらい火を通す) 玉ねぎではなく「長ネギ」(約五分の一)と、昆布だし(60グラム)を入れて沸騰させる 軽く混ぜたあと、卵(2ヶ)を全体に流しかける(卵は混ぜすぎない) 蓋をせず、1分ぐらい強火にしたあと火を止め余熱で蒸らす もう一度火に掛けて、出来上がり 昨日作ったけど、おいちかったよん (*^^*)ポッ |
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【7471】 |
ジグティー (2011年05月23日 21時37分) |
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これは 【7455】 に対する返信です。 | |||
ぽてと先生! 「ちょっとどんぶり」使っていいですか〜(>▽<) あ、親子どんぶり用の平たい鍋?は持ってまーす♪ |
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【7457】 |
ころころ (2011年05月23日 17時21分) |
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これは 【7455】 に対する返信です。 | |||
はい!先生、質問! >みりん(大さじ2.5)だけで鶏もも肉を煮る 料理酒しかおうちにないんですけど代用はオケでつか〜? >煮立ったら砂糖(2グラム)を入れる お砂糖は代わりのカロリーオフの甘味料代用でもいいですか〜? >醤油(大さじ1.5)を入れる(弱火で六分ぐらい火を通す) 出汁醤油があるんですけど、それ使ってもいいですか〜? とりあえず、その前に親子丼つくる用のあのぺしゃんこのお鍋を持っていませんwww どうしたらいいですか?ww ....((((*.-.)ころ |
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