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| 【146】 | RE:サミタはんげ弁当 笑夏’ （2013年04月10日 20時40分) |
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いえのものさん、こんばんは^ ^ 今日、どて煮を作ったんですよ。 生のもつを買ってきたんで。 で・・すごい○んこの臭いにビックリでした(>_<) 茹でる時、ネギと生姜とニンニク入れるんでしたね・・ 何も入れずに茹でたせいかなぁ・・臭かった^ ^; でも・・すごいやっぱ柔らかく出来て、いつもより美味しく出来ましたよ。 やっぱ生のもつ使うと全然違いましたね〜 それから、おからも作りまして、たくさん出来るので母にお裾わけしました。 最近おからをよく作るのです。ヘルシーだし^ ^ ＞鯛飯もブリ大根も、ですが ＞鱗が超苦手です。せっかくの旨い料理が美味しさ８０％ダウン。 ブリの鱗は今まで出た事ないけど・・ 確かに、鱗は気持ち悪い。。。 今度は気を付けて作るとします。 ＞ですが、魚の「アラ」なら味噌汁の出汁に使えば何でも旨いですね！ ＞以前、島に出張した時に食べた「シマアジのアラ汁」美味かった・・・ 母の在所が漁師だったので、昔食べたことあるかも・・ よくテレビで採りたての魚で作って食べてたりすると美味しそうですよね〜 ＞あと、魚の目部分にはＤＨＡが豊富に含まれているので食べた方が良いかも？ 昔、小さい魚の目は好きで好んで食べてましたけど・・ブリのデカイ目はちょっとさすがに・・無理^ ^; ＞寄生虫 検索しました。鯛にエイリアンとかって動画出てたけど、さすがに観ません・・^ ^; メカジキにも、時々虫がいることがあるらしいですよ。 細長いみみずみたいな・・だったような・・ 虫は大の苦手なので・・見たくない・・ でも、見たら・・よけて普通に食べるかも^ ^; | |||
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RE:サミタはんげ弁当
いえのもの (2013年04月10日 22時30分) |
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| これは 【146】 に対する返信です。 | |||
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うわぁ!!どて煮旨そう!! ちと馴染みが無いのでＣＰ検索。 そのレではネギ生姜にんにく等入れずに湯がいて臭み消すだけでした。 名古屋名物だそうで、こっちではあまり無いですね〜。すっごい旨そう（涎ずばー おから。ですか…… 作ってみようかしら。。。 ＞ブリのデカイ目はちょっとさすがに・・無理^ ^; マグロの兜焼き、目のトコ激旨そうですけどｗ ＞寄生虫 生イカに憑く「アニサキス」が一番ヤバイかと。 刺身食べる時は注意ですね。 あと、例の鯛に憑くヤツ。良く見ると意外と顔カワイイｗ 飼ってみたいｗ |
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