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| 【1186】 | RE:＄￥神拳伝承者 ライダー りーり♪♪ （2017年03月08日 10時44分) |
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ライダーさん、こんにちは(^^♪ ＞トロッとしてるから、、安物かも。ｗ 説明不足で、ごめんなさい。油だからトロッとしてて当たり前。 うまく言えないんだけど、トロッとでも程度の差があって…高品質或いは酸化してないオイルは、トロッ。 安物、或いは酸化してるのは、ドロッかな？(^^♪ 高品質でも開封すれば酸化・劣化が進んで不味くなるのでお早めに。 私は開封したてはサラダのドレッシング用に使いますが、開封後２週間位経てば炒め物などに回し、サラダ用には新しいのを使います。だから常時最低でもエキストラバージンのオリーブオイルは2本あります。その他、ハーブ入り・唐辛子入りとか、香りや癖を抜いたピュア（日本料理に使う）。 その他、中華にはゴマ油、料理によっては山椒入りオイルとか、天ぷらはヒマワリ油とか、油だけでも何種類もあります。 天ぷらはオリーブオイルで揚げたのが、一番美味しかったです(^^♪ 天ぷらに使う油は、一度使うと酸化して不味くなるので使いまわしせずに捨てるから、高くつくので普段はオリーブオイルは使いません。 ちなみに、天ぷらはサラの植物性の油を使えば、たいてい美味しくできますよ。 天ぷら専門店は毎日油を変える、食堂は油を使いまわしする。そこが美味しさと値段の差かも？ | |||
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| 【1188】 |  |
RE:＄￥神拳伝承者 ライダー
＄￥ライダ−ＦＸ (2017年03月08日 18時05分) |
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| これは 【1186】 に対する返信です。 | |||
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◆ りーり♪さん こんにちわ！ 東国原氏の宮崎県知事時代にそんな逸話があったのですかー。（＾＾） あの方はタレント上がり。 トランプ氏もエンターテイナー。（その番組を私も見て見たかった・・・ｗ） 有権者も多少の無礼・失言は多めに見なければならないかも？ｗ 今日もドル円などは動きが鈍いですねー。（・・＄） 昨日はたった１ピピ抜くのにかなりの時間を要しました・・・ ちょっと気疲れしたかも。ｗ 今日も売り目線で１ピピ狙うとします！中国の貿易収支も冴えなかったみたいだし・・ 明日はＥＣＢ理事会。 今週末は米雇用統計のイベント。 様子見相場モード継続みたいですね。 ＞私は開封したてはサラダのドレッシング用に使いますが、開封後２週間位経てば炒め物などに回し、サラダ用には新しいのを使います。だから常時最低でもエキストラバージンのオリーブオイルは2本あります。 開封後２週間位で炒め物に回す？！（＾＾油）な！ なんというこだわりでしょうか！ りーり♪さんの食への飽くなき探求心。 まっこと感服いたします♪ それで、天ぷらはオリーブオイルで揚げたのが一番良い！φ(・・ )o これは良いことを聞きました！ 一度はこれで天ぷらを食してみなければ☆ 味わい深い極上な天ぷらを♪ 耳寄り情報をありがとうございまっす！m(_"_)m ＼ ／ （＾▽＾）＝んー、、この話をしてたら、何だか天ぷらが食べてくなりました♪ 海老天を。ｗ ■ ■ ■■■ ■■■ ■ ■ ■ ■ ■■■ ■■■ ■■■ ■ ■ ■ ■ ■ Ｗカップの開幕まで、あと ■ ■■■ ■■■ |
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